落座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务(wù)员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单(dān)了(le)，客人只能(néng)扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户(hù)会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不(bù)提(tí)供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入(rù)第三方广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程序(xù)中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要求(qiú)的(de)餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐(cān)饮业的(de)共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最好的营销手段是(shì)高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户。阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢>

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